Le chocolat : du cacaoyer à la poudre de cacao

La période s’y prêtant bien, je vais travailler sur la fabrication du chocolat avec mes élèves. Nous allons nous interroger sur les différents processus qui mènent du cacaoyer à la poudre de cacao.

Je remercie mon chocolatier qui m’a donné cabosses et fèves non torréfiées et qui m’a vendu à prix réduit différents chocolats à faire goûter aux élèves.

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La puberté : L’être humain, de l’enfance à l’âge adulte

Je publie ici ma séquence portant sur la puberté. J’ai pris le parti de ne présenter aux élèves que la thématique traitant des différences morphologiques entre homme et femme et des changements physiques et comportementaux liés à l’adolescence.

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A la découverte du microscope

Quand on aborde le vivant en CM, on parle beaucoup de sa diversité. Cela permet de découvrir la notion d’être vivant et d’espèces, on apprend à classer les animaux. Mais qu’en est-il de l’unité ?

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